Receta de Lomo de Cerdo al Horno
El lomo de cerdo al horno es una receta fácil y deliciosa que resulta en una carne tierna y sabrosa.
Con una mezcla de especias y un simple proceso de horneado, puedes crear una cena perfecta para ti y tus seres queridos.
Sigue leyendo para conocer todos los detalles de cómo preparar este platillo en casa.
¿Como hacer un Lomo de Cerdo al Horno?
Para preparar el lomo de cerdo al horno solo tenes que reunir los ingredientes que te vamos dejar a continuacion y seguir cada uno de los pasos.
Es una receta con paso simples, asi que no te preocupes.
Informacion Nutricional
| 🍽️ Categoria | Plato Principal |
| 🥘 Cocina | Paraguaya |
| 🔪 Preparacion | 10 min |
| 🍲 Coccion | 45 min |
| 🔥 Calorias | 384 calorias aprox. |
| 👫 Raciones | 8 personas |
Lomo de cerdo al horno: Receta Paso a paso
Segui estos pasos para preparar el lomo de cerdo:
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1 kg,
- 2 cucharaditas de sal,
- 1 cucharadita de pimienta negra,
- 2 dientes de ajo picados,
- 1 cucharadita de tomillo seco,
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
Utensilios
- Una bandeja para hornear
- Un tazón pequeño para mezclar los ingredientes
- Un cuchillo para cortar el ajo y el lomo de cerdo
- Un tenedor o un cuchillo para mezclar la mezcla de especias
- Una tabla de cortar para cortar el lomo de cerdo después de hornear
Preparacion
- Precalentar el horno a 220 grados Celsius.
- Mezclar la sal, la pimienta, el ajo, el tomillo y el aceite de oliva en un tazón pequeño.
- Colocar el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y aplicar la mezcla de especias por encima y por los lados del lomo.
- Hornear por aproximadamente 40-45 minutos, hasta que el lomo esté dorado y cocido a través.
- Dejar reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.
¡Y listo! Con eso ya podras disfrutar de un delicioso lomo de cerdo.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo saber si el lomo de cerdo está cocido completamente?
Puedes verificar si el lomo de cerdo está cocido completamente insertando un termómetro de carne en el centro del lomo.
La temperatura interna debe ser de al menos 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius) para ser considerado seguro para el consumo.
Otra opción es cortar en el centro del lomo y verificar si la carne está blanca y no rosada. Sin embargo, ten en cuenta que el lomo puede continuar cocinándose ligeramente después de haberlo retirado del horno, por lo que es importante dejar reposar por unos minutos antes de cortar y servir.
¿Qué hacer si el lomo de cerdo se quema por fuera pero todavía está crudo por dentro?
Si el lomo de cerdo se quema por fuera pero todavía está crudo por dentro, lo más recomendable es volver a hornearlo hasta que alcance la temperatura interna segura de 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius).
También puedes cubrir el lomo con papel de aluminio para evitar que se queme más mientras sigue cocinándose.
¿Cuánto tiempo debo hornear el lomo de cerdo?
El tiempo de horneado depende del tamaño y grosor del lomo de cerdo. En general, se puede hornear un lomo de cerdo de 1 kg a 220 grados Celsius durante aproximadamente 40-45 minutos.
Sin embargo, es importante verificar la temperatura interna del lomo con un termómetro de carne para asegurarse de que esté cocido completamente.
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