Receta de Pastelon de Papas y Carne Molida

El pastelon de papas y carne molida es un platillo tradicional y delicioso que consiste en capas de papas rellenas de carne molida, queso y otros ingredientes.

Este platillo es fácil de hacer y es una opción perfecta para una cena en familia o para una ocasión especial.

En esta guía, aprenderás cómo hacer un pastelón de papa y carne molida desde cero, utilizando ingredientes simples y frescos que seguro tendrás en tu cocina.

¿Como preparar Pastelon de Papas con Carne Molida?

Para preparar el pastelon de papas al horno con carne molida solo tenes que reunir los ingredientes que te vamos dejar a continuacion y seguir cada paso.

Es una receta muy simple de hacer, asi que no te preocupes.

Informacion Nutricional

🍽️ Categoria	Plato Principal
🥘 Cocina	Paraguaya
🔪 Preparacion	15 min
🍲 Coccion	30 min
🔥 Calorias	375 calorias
👫 Raciones	3 personas

Pastelon de Papas al horno con Carne Molida: Paso a paso

Segui estos pasos para hacer el pastelon al horno:

Ingredientes

Preparacion

1. Precalentar el horno a 375°F.
2. Cocer las papas hasta que estén suaves. Una vez cocidas, cortarlas en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.
3. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir la carne molida. Cocinar hasta que esté bien dorada, aproximadamente 10 minutos.
4. Añadir la cebolla, ajo, pimientos y continuar cocinando por 5 minutos más.
5. Agregar la salsa de tomate, cilantro, sal y pimienta al gusto, y dejar cocinar por otros 5 minutos.
6. En un refractario para hornear, colocar una capa de papas en el fondo. Añadir una capa de la mezcla de carne y luego una capa de queso rallado. Repetir hasta terminar con una capa de queso en la parte superior.
7. Hornear por 30 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer pastelón de papas y carne molida?

Los ingredientes básicos para hacer pastelón de papas son los siguientes:

1. Papas
2. Carne molida
3. Cebolla
4. Ajo
5. Tomate
6. Aceite
7. Sal
8. Pimienta
9. Aceite vegetal
10. Queso rallado (opcional)

Estos ingredientes pueden variar ligeramente dependiendo de la receta y las preferencias personales. Algunas personas también agregarán especias o verduras adicionales para variar el sabor.

¿Cómo puedo hacer que la capa de papa quede suave y tierna?

Para hacer que la capa de papa quede suave y tierna en un pastelón de papa, se pueden seguir estos pasos:

1. Cocer las papas hasta que estén tiernas y luego molerlas hasta que queden suaves.
2. Agregar un poco de mantequilla o leche a las papas molidas para suavizarlas y darles más cremosidad.
3. Asegurarse de no cocinar las papas por demasiado tiempo, ya que esto puede hacer que se ablanden demasiado y se rompan cuando se coloquen en la capa.
4. Poner una capa delgada de papas en el fondo del recipiente y aplastarlas con un tenedor para que queden compactas y uniformes.
5. Asegurarse de que las capas de papa estén bien compactas antes de agregar la capa de carne molida y que se aplasten de nuevo antes de agregar la siguiente capa de papa.

Siguiendo estos pasos, la capa de papa en el pastelón de papa quedará suave y tierna al cocerse en el horno.

¿Qué puedo hacer para variar el sabor de la receta tradicional de pastelón de papa?

Puedes variar el sabor de la receta tradicional de pastelón de papa agregando especias, hierbas o añadiendo diferentes tipos de queso o salsa a la capa de papa.

También puedes incluir verduras como zanahorias, calabacín o tomates a la capa de carne molida o añadir especias como ajo, perejil o comino a la carne.

Experimenta con diferentes ingredientes hasta encontrar la combinación que más te guste.

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