Receta de Bizcocho de Guayaba
El bizcocho de guayaba o torta de guayaba es un postre dulce que se hace apartir de esta aromatica fruta de temporada.
En Paraguay es muy tradicional la preparacion de postres en base a la guayaba. Cada año se preparan dulces, mermeladas, bizcochos y tortas de esta fruta.
Por eso, en este post vamos a mostrarte todos los pasos que necesitas para preparar un bizcocho de guayaba esponjoso y delicioso.
¿Como hacer Bizcocho de Guayaba?
Para hacer el bizcocho de guayaba solo necesitas de guayabas frescas de temporada, harina, azucar y algunos ingredientes mas que podras encontrar en la alacena de tu casa.
A continuacion un poco del valor nutricional de esta torta.
Informacion Nutricional
| 🍽️ Categoria | Dulces |
| 🥘 Cocina | Paraguaya |
| 🔪 Preparacion | 25 min |
| 🍲 Coccion | 40 min |
| 🔥 Calorias | 400 calorias |
| 👫 Raciones | 12 porciones |
Paso a paso para hacer la Receta de Bizcocho de Guayaba
Segui estos pasos para hacer el bizcocho de guayaba:
Ingredientes
Ingredientes para Pre-Mermelada
- 15 guayabas bien maduras,
- 5 cucharas de azucar,
Ingredientes para Bizcocho
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de azucar
- 3 huevos
- 100 ml de aceite
- 200 ml de leche
- 2 cucharaditas de vainilla o ralladura de limon
- 1 sobre de polvo de hornear
- Sal
Preparacion
- El primer paso es quitarle las puntas a las guayabas. Luego hay que pasar las frutas por un colador para quitarle las semillas.
- Ahora, en una olla colocar toda la pulpa junto con la 5 cucharadas de azucar. Cocinar a fuego medio por 10 minutos e ir revolviendo para que no se pegue la mezcla. Sacar y dejar que se enfrie.
- Ponemos a precalentar el horno a 180º grados.
- En un recipiente batimos los 3 huevos, agregamos azucar y seguimos batiendo, luego la sal, el aceite y la mermelada hecha previamente. Todo esto sin dejar de batir, la mezcla debe quedar homogenea.
- Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear, y luego lo agregamos a la mezcla de a poco para ir formando la masa.
- Luego agregamos la vainilla o la ralladura de limon y dejamos reposar por unos 7 minutos.
- Ahora enmantecamos y enharinamos un molde. Luego agregamos en el la masa y los llevamos al horno por 45 minutos a 180º grados.
- Pasado ese tiempo, sacamos el molde del horno y lo dejamos enfriar. Una vez frio, el bizcocho esta listo para servirse.
Consejos y Recomendaciones
Recuerda, que durante los 45 minutos de coccion no debes abrir el horno. Ya que esto puede provocar que este se baje.
Mantenlo cerrado hasta que sea el momento de sacarlo.
Datos Curiosos
Tambien puedes usar harina leudante para hacer el bizcocho. De esa manera no tendras que usar polvo de hornear.
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