Receta de Empanadas Paraguayas

Las empanadas Paraguayas son un aperitivo muy tradicional en nuestro pais. Aunque no está claro si es originario de nuestro país, lo que si sabemos es que esta presente en nuestro dia a dia.

Quien diga que no ha comido empanadas como terere rupa ¿Es realmente paraguayo?

Ademas, se puede servir en cualquier momento del día, como entrada o plato principal ya que una comida muy verstasil y deliciosa.

¿Como hacer Empanadas Paraguayas?

 Las empanadas paraguayas llevan dos preparaciones para lograr el resultado final. Estas preparaciones son: el relleno y la masa.

A continuacion te vamos a dar los ingredientes y los pasos para preparar ambos.

Pero antes un poco sobre la Informacion Nutricional de las empanadas.

Informacion Nutricional

🍽️ Categoria	Tipicas
🥘 Cocina	Paraguaya
🔪 Preparacion	30 min
🍲 Coccion	50 min
🔥 Calorias	289 calorias
👫 Raciones	18 porciones

Receta de Empanada Paraguaya: Paso a paso

Segui estos pasos para hacer las empanadas:

Ingredientes

Ingredientes para la masa:

Ingredientes para el relleno:

Preparacion

1. Empezamos preparando el relleno. Picamos la cebolla, el ajo, el locote y el perejil en cubitos. Despues los llevamos a una sarte con aceite para freirlos hasta que doren.
2. Cuando la cebolla empiece a transparentar, es momento de colocar la carne. Condimentamos con sal, comino y pimienta. Revolvemos bien y cocinamos por 15 minutos.
3. Pasado los 15 minutos, retiramos del fuego y agregamos el huevo duro ya picado. Mezclamos bien y dejamos enfriar.
4. Ahora debemos preparar la masa. Para eso, colocamos la harina en un recipiente profundo. Hacemos un hueco en el medio de la harina y rompemos ahi el huevo que reservamos previamente para la masa. Tambien agregamos la sal, leche y aceite, mezclamos todo hasta tener una masa uniforme.
5. Con la ayuda de un rodillo, vamos a estirar y aplanar la masas para que quede delgada. Con un algun molde redondo que tengamos, hacemos los discos.
6. Ahora, encima de cada disco vamos a ir colocando una cucharada sopera (bien llena) de relleno. Luego vamos a cerrar dandole forma de media luna. Lo puedes cerrar con un sellador de empanadas, con un tenedor o hacer el famoso repulge. Dependera de como te guste mas.
7. Repetimos el proceso para todas las empanadas.
8. Luego en una sarte con mucho aceite o freidora, ponemos a cocinar las empanadas hasta que esten doradas en ambos lados.
9. Las dejamos reposar un poco para que seque el aceite restante que queda en las empanadas... y ya estan listas para servirse.

Recetas que te pueden interesar